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Quinta e Vinhos

Quinta da Raza Vineyards Collection

Uma Quinta que produz vinho pode incluir uma ou mais vinhas, conter uma ou mais castas e produzir vários tipos de vinho. O nome de cada vinha é único e muitas vezes ligado ao proprietári...

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Quinta e Vinhos

A Casta Vinhão

Casta de origem minhota, o Vinhão é também conhecido como “Negrão”, “Negrão Pé de Perdiz”, “Espadeiro Preto”, “Tinto da Parada”, “Pinta Fêmea”, entre outras sinon...

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Quinta e Vinhos

Estado Fenológico da Videira G e H – Cachos e Botões Florais Separados

A videira passa por várias fases vegetativas durante o seu ciclo anual. Estamos agora nas fases G e H, Cachos e Botões Florais Separados respetivamente; estas fases antecedem a floração ...

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Enoturismo, Quinta e Vinhos

ENOTURISMO na QUINTA DA RAZA

Na Quinta da Raza somos apologistas de uma perspetiva mais alargada do enoturismo, não só abrangendo viagens para regiões vinícolas com o propósito de conhecer a produção de vinho nas...

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Quinta e Vinhos

SAUD’ARTE- Projecto de Inclusão Social

Projeto em parceria com a TEQUE - Associação Cultural Artística de Celorico de Basto Neste projeto social, em que a criatividade artística é impulsionada, promovemos momentos descont...

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Quinta e Vinhos

A poda da vinha, toda uma arte para dominar!

Diz a lenda que um antigo produtor de vinho, um tanto negligente, uma vez deixou o seu burro pastar nas suas vinhas e comer alguns ramos das suas videiras.

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Quinta e Vinhos

Provar, misturar e divertir-se

O que é um vinho de lote? O lote é uma especificidade de muitos vinhos portugueses. É uma técnica que os produtores de vinho executam antes do engarrafamento e é para alguns uma arte p...

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Quinta e Vinhos

O Outono na Quinta da Raza

Após a vindima, quando o outono se instala na Quinta da Raza, começam os trabalhos para preparar a próxima colheita. O cuidado que daremos às vinhas durante os meses frios do ano é esse...

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Quinta e Vinhos

A vindima na Quinta da Raza

Para os produtores colher as uvas está longe de ser uma tarefa fácil, é preciso esperar pelo momento certo para fazê-lo e só assim fazê-lo bem.

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Quinta e Vinhos

Que vinhos beber no verão?

O verão pede vinhos leves, versáteis e servidos frescos. Nesta altura do ano, a maioria de nós quer relaxar, deliciar-se com um bom copo de vinho, alguns aperitivos e uma boa dose de sol...

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Quinta e Vinhos

A casta Arinto

A variedade Arinto é, segundo a Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes, “cultivada praticamente por toda a região com o nome de 'Pedernã”, atinge “o seu mais elev...

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Quinta e Vinhos

A casta Gouveio

A casta Gouveio, mais conhecida no Minho por Godelho, é uma casta autorizada para a Região dos Vinhos Verdes, mas tem a sua plantação limitada a poucas dezenas de videiras...

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Quinta e Vinhos

A casta Padeiro em Basto

Se há uma coisa que não falta em Portugal é imaginação para baptizar a grande variedade de castas que existem no país, uma dessas castas é o Padeiro.

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Quinta e Vinhos

A Sub-região de Basto

A Sub-região de Basto é a mais interior da Região dos Vinhos Verdes. Os vinhos aqui produzidos são, há muitos anos, reconhecidos como vinhos de elevada qualidade devido às característ...

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Quinta e Vinhos

A casta Alvarinho

O Alvarinho é uma casta branca, típica portuguesa, das mais notáveis e considerada, por muitos, a melhor de Portugal.

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A casta Azal

A casta Azal é uma casta de qualidade cultivada na região dos Vinhos Verdes. No início do século XX, era a principal casta para a produção do vinho branco da região.

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Quinta e Vinhos

PET NAT – O método ancestral

O Pet Nat é um vinho cada vez mais popular. E por um bom motivo! Esqueça tudo o que já ouviu sobre espumantes, uma nova geração de espumantes está a chegar, cheia de frescura, ousadia ...

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Quinta e Vinhos

Brancos de Inverno - Sem preconceitos

Pode estar mais frio e chuvoso, os dias podem ser curtos, mas não devemos ter medo de beber vinho branco no inverno. Muitos consumidores voltam-se para o vinho tinto quando o tempo fica mai...

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Quinta e Vinhos

O ciclo vegetativo da videira

O ano tem doze meses, mas só durante mais ou menos oito podemos vislumbrar alguma atividade na videira.

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Quinta e Vinhos

A vindima na Quinta da Raza

Quando iniciamos um novo ano vitícola, nunca podemos adivinhar a data da vindima, geralmente ocorre de Agosto a Outubro dependendo do ano e da casta. O início é determinado após uma aná...

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Quinta e Vinhos

Vinhos perfeitos para o verão!

O verão é a época para festas no jardim, piqueniques e dias de praia, acompanhados por um vinho leve e refrescante.

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Quinta e Vinhos

“O PINTOR” - Início da maturação das uvas

“Pintor” significa o início da maturação e é uma fase caracterizada pela alteração da cor dos bagos das uvas à medida que as vinhas começam a exibir a cor dos frutos.

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Quinta e Vinhos

Vinho rosé - Como é produzido?

Como é produzido? Vinho branco colorido? Uvas brancas e tintas? Exclusivamente uvas tintas? Os vinhos rosés da Quinta da Raza são produzidos exclusivamente a partir de uvas tintas. Para ...

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Quinta e Vinhos

Harmonizar Vinho com Comida

Um dos princípios fundamentais por trás da melhor harmonização é entender a comida e o vinho que se está a servir analisando os seus componentes básicos para aprimorar a sua experiên...

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Quinta e Vinhos

Como provar vinho

Provar um vinho pode ser um pouco assustador. Qual método escolher? Como segurar um copo de vinho? Quais são as etapas da degustação?

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Quinta e Vinhos

Plantação da nova vinha "Raza de Baixo"

Vai dar-se início a um novo ciclo na "Raza de Baixo". A decisão de plantar uma nova vinha é séria, requer estudo, planeamento, recursos financeiros, dedicação e vontade de ficar lamace...

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Quinta e Vinhos

A Poda! Uma das etapas mais importantes na viticultura

Conhecida como uma das operações culturais mais importantes na viticultura, a poda é a tarefa que regula o crescimento vegetativo e a produção de uvas. Na Quinta da Raza, é um momento...

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Quinta e Vinhos

Como a Quinta da Raza viveu o ano 2020

Na Quinta da Raza não cruzamos os braços em tempos de adversidade! A Quinta da Raza manteve a sua atividade e o desenvolvimento dos projetos previstos para este ano.

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Quinta e Vinhos

2020: Vindimas superam Expectativas

A Quinta ganhou uma nova vida. As vinhas, cheias de uvas, estavam prontas a ser colhidas. O processo de transformação começou com um misto de magia, num sentimento de união e a felicidad...

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Quinta e Vinhos

Vindimas 2020 - O que podemos esperar dos vinhos verdes?

Estamos no momento alto do ano na Quinta da Raza, o colher dos frutos de longos meses de trabalho e dedicação. Certamente, estão todos curiosos sobre o que esperar da Vindima 2020 e como ...

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Quinta e Vinhos, Receitas

Que vinhos verdes acompanham bem peixes e mariscos?

Se há estação onde os peixes e mariscos ganham, ainda, mais relevância é no verão! E os vinhos verdes encaixam que nem uma luva nas ementas mais frescas desta estação. Aqui fica uma ...

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Quinta e Vinhos

Os vinhos verdes que conjugam com o verão

Com o verão a chegar, o nosso paladar apela a novas sensações! E com as temperaturas a subir, há a oportunidade de aproveitar o melhor da estação. A Quinta da Raza deixa-lhe algumas su...

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Quinta e Vinhos

Como se adaptaram os vinhos portugueses a este novo contexto mundial?

Não há setor que, de algum modo, tenha ficado indiferente a esta pandemia mundial. Com os vários países a sofrer fortes danos na economia e com a necessidade de confinamento para se abra...

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Quinta e Vinhos

Quer ser o autor do rótulo de uma edição especial da Quinta da Raza?

Mostre a sua criatividade e assine a edição especial do novo vinho “Petillant Naturel” da Quinta da Raza. Participe até 30 de abril de 2020.

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Quinta e Vinhos

Vinho varietal ou blend - Descubra as principais diferenças

Se tem um gosto particular por vinhos, os termos blend e varietal não lhe serão, de todo, estranhos. No entanto, nem sempre é imediata a distinção entre estas nomenclaturas e as suas pa...

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Quinta e Vinhos

Os vinhos portugueses ideais para o Dia dos Namorados

Ninguém fica indiferente ao amor em fevereiro! No mês mais romântico do ano, a paixão paira no ar e traz a vontade de surpreender a cara metade. E nada melhor para cultivar a chama do am...

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Quinta e Vinhos, Receitas

Bacalhau com todos

Nesta receita natalícia, que representa o típico Natal português, combinamos com este prato a intensidade, partilha e o sabor familiar que o nosso vinho Avesso / Alvarinho, tão bem simbo...

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Quinta e Vinhos, Receitas

Spaghetti com gambas

Este é um prato que une o vinho e o mar. Para os dias de Outono trazemos um pouco do Verão, num prato mais complexo e aconchegante. O nosso vinho Avesso, que significa “o oposto ao que d...