
Quinta da Raza
Quinta da Raza Family Collection Nº2 Branco - 750ml
Onde comprarDenominação: Vinho Verde Branco | DOC
Castas: 80% Alvarinho, 12% Gouveio e 8% Avesso
Colheita: 2020
Sub-região: Basto
Álcool: 13,5% Vol.
Acidez Total: 7,10 g(ácido tartárico)/l
pH: 3,28
Processo de vinificação
Colheita manual das uvas, fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros com 5 anos, nas quais faz bâtonnage durante 24 meses com borras finas. Engarrafado 28 meses após a colheita de 2020.
Notas de prova
Intenso, com aroma frutado e de especiarias, a madeira está bem integrada o que resulta num vinho de elevada complexidade e sabor persistente. É um vinho poderoso com bom potencial de envelhecimento.
Harmonizações
Ideal para acompanhar mariscos, peixes, massas, pratos ligeiros e pratos de carne. À medida que envelhece, acompanha agradavelmente com queijo.
Recomendações
Deve ser servido a uma temperatura entre os 10ºC – 12ºC.
Conservar em local fresco e escuro, isento de odores fortes e estranhos, sem vibrações, a uma temperatura constante, na posição horizontal.
2023
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