Raza Orange-Nat
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Raza

Raza Orange-Nat

Onde comprar

Vinho: Branco Natural de Curtimenta (Orange)

Casta: AVESSO

Colheita: 2021

Álcool: 12% vol.

Acidez Total: 6,9 g (ácido tartárico)/l)

Açúcar Residual: <1,50 g/l

pH: 3,53

Processo de Vinificação

Este RAZA ORANGE NAT é fermentado em lagares de granito. As uvas são colhidas no ponto ótimo de maturação, desengaçadas e colocadas em lagares centenários de granito. A fermentação é efetuada por leveduras indígenas e, quando cerca de dois terços da fermentação estão concluídos, o vinho é trasfegado para cubas de inox onde termina a fermentação. Após a fermentação alcoólica, o vinho é decantado e quando está limpo é engarrafado.

 

Notas de Prova

Devido ao contacto prolongado com as películas e as sementes durante a fermentação, o vinho apresenta uma cor dourada e uma grande estrutura. No nariz destacam-se aromas de louro e casca de tangerina, na boca é seco com grande estrutura e persistência.


Harmonizações

Pode ser bebido com comidas mais intensas e pode até acompanhar pratos de carnes vermelhas.


Recomendações

Deve ser servido a uma temperatura entre entre os 10º - 12ºC.